Peixes e frutos do mar
Comunidade Tudo Gostoso
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Limpe o peixe (geralmente vem com um pouco de escamas), lave e corte em postas de aproximadamente 1,5 cm de espessura Tempere com umas 4 colheres de azeite, o suco de limão, o molho de soja (não esqueça que o molho tem bastante sal) e o sal Deixe reservado por 1 hora Coloque as postas numa grelha (preferencialmente específica para peixe) e leve para à churrasqueira não muito quente Quando dourar do lado de baixo, vire a grelha para assar do outro lado Enquanto isso, aqueça um fio de azeite em uma frigideira e frite rapidamente as alcaparras Reserve Quando acabar de assar o peixe, retire num parato de servir e espalhe as alcaparras por cima Sirva com arroz branco e pure de batatas ou legumes na manteiga ou legumes gratinados ou batatas sauté
Sobre esta receita
A receita apresentada nesta página foi enviada por Vanderléa Peplinski através deste link
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