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Escabeche de frango hummmm!

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40min
0 porções
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  • Modo de Preparo
  1. Cozinhar o frango em água, caldo de galinha e 1 folha de louro
  2. Retire do caldo e desfie bem, depois de frio
  3. Guarde o caldo para uma sopa, p
  4. ex
  5. (Pode congelar)-
  6. Leve ao fogo uma panela grande com antiaderente
  7. Coloque o óleo e deixe esquentar um pouco
  8. Junte a cebola e frite até amolecer
  9. Acrescente o pimentão e frite, misturando bem
  10. Junte a cenoura, acrescente sal a gosto e misture de novo
  11. Coloque o frango desfiado, azeitonas, orégano e louro
  12. Mexa bastante e acrescente o vinagre
  13. Misture de novo e deixe no fogo até o vinagre evaporar,
  14. mexendo de vez em quando
  15. Depois de frio guarde bem tampado na geladeira
  16. Acrescente a maionese só na hora de servir
  17. Sirva com torradas ou bolacha salgada
em 12/08/2005

Sucesso total
É fazer e se satisfazer. É comer e querer mais. É certeza de elogio em qualquer reunião. Excelente combinação!

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