Guaca mole à brasileira

Receita enviada por Ana Elisa Ribeiro Guidi

20min

8 porções

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Ingredientes
1 mamão formosa de aproximadamente 1 e 1/2 kg picado em cubinhos
6 tomates médios maduros, mas firmes, com casca e sementes, picados em cubinhos
1 cebola média ralada ou bem picadinha
2 dentes de alho bem picados
1 maço de cheiroverde bem picadinho
Suco de 1 limão médio
6 a 8 colheres de sopa de azeite de oliva (de preferência extra virgem ou mesmo o óleo que tiver à mão)
1 sachê de tempero "meu segredo" ou 2 sachês de sazón para salada
Sal (somente se for necessário)
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Misture todos os ingredientes em uma vasilha funda
Tampe e leve ao refrigerador de um dia para o outro
Quando faltar uma hora para servir a refeição, retire da geladeira, misture novamente e leve ao congelador, ficando atento(a) para que não congele
Aproveite e teste o sal
Se faltar, acrescente sal a gosto
Retire do congelador e sirva, com salada de alface ou outro acompanhamento de sua preferência

Sobre esta receita
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