Peixes e frutos do mar
Comunidade Tudo Gostoso
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Limpe e corte o salmão em 8 pedaços iguais Tempere com alho picado e sal Coloque uma boa quantidade de azeite em uma panela e doure as postas de atum do 2 lados Acrescente o vinho e com com muito cuidado risque um fósforo para que o álcool do vinho inflame e seque Quando o fogo do vinho apagar, desligue o fogo e coloque as postas do salmão num refratário Jogue a calda que ficou na panela por cima e coloque no forno por 20 minutos Molho: Coloque no fogo o creme de leite, o suco e a raspa do limão e a salsinha picada Mexa até cozinhar o creme de leite Reserve Coloque o salmão numa travessa e depois despeje a molho de limão por cima
Informações Adicionais
Dica: Pode substituir o limão por maracujá, também fica delicioso.
Sobre esta receita
A receita apresentada nesta página foi enviada por Kiko Da Bahia através deste link
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