Pavê de Ameixa

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Ingredientes

Um Dois Três Quatro Cinco

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Enviada por Marcelli
Tempo de preparo 30min
Rendimento 10 porções

200 g de ameixas pretas em calda
500 ml de água
5 colheres de açúcar
1 pacote de biscoito tipo inglês ou champagne
1 lata de leite condensado
2 latas (use a lata de leite condensado como medida) de leite
3 gemas peneiradas
2 colheres de sopa de maisena
1 lata de creme de leite gelado

Modo de Preparo

Escorra as ameixas e pique-as e reserve a calda
Leve ao fogo baixo a água, o açúcar e as ameixas até reduzir pela metade
Reserve
Misture o leite condensado, o leite, as gemas e a maisena
Leve ao fogo baixo, sem para de mexer, até formar um mingau grosso
Retire do fogo e deixe esfriar
Adicione o creme de leite sem soro, mexa e reserve
Umedeça os biscoitos na calda das ameixas reservada e distribua em um refratário, formando camadas com o creme, as ameixas e os biscoitos
Finalize com o creme
Sirva gelado

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Um Dois Três Quatro Cinco

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Comentários

Pollyana Gomes em 10/04/2013

Muita boa receita! O melhor é que não fica muito doce. Uma delícia!

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