Salmão luxuoso

Receita enviada por Kleiton Luiz Leite

1h 20min

4 porções

0 opiniões (opine)

Ingredientes
1 posta de salmão (aproximadamente 1 kg)
1/2 pimentão amarelo
1/2 pimentão vermelho
1/2 pimentão verde
1 tomate em rodelas
2 batatas grandes cortadas em rodelas de 1 cm, pré-cozidas com sal
300 g de camarão
1 cebola grande picada
2 dentes de alho amassados
2 tomates maduros sem pele e sem semente
1 caldo de camarão ou peixe
1 colher de sopa de polpa de tomate
3/4 xícara de leite
1 colher de sopa de farinha de trigo
1 caixinha de creme de leite
Sal e pimenta a gosto
Tabela de conversão de medidas Imprimir lista de compras Adicionar ao
meu livro Mais receitas
como esta

Tempere o salmão com limão, sal e pimenta-do-reino a gosto e deixe descansar por
meia hora
Coloque-o em uma travessa que possa ir ao forno
Distribua em volta do salmão as batatas, as rodelas de tomate e os pimentões fatiados e temperados com sal
Regue tudo com azeite e leve ao forno médio por 40 minutos
Enquanto isso, em uma panela com um pouco de óleo, frite a cebola e o alho
Coloque os camarões e deixe fritar mais um pouco
Acrescente os tomate, o leite, o caldo de camarão ou peixe, o sal e a polpa de tomate
Abaixe o fogo e deixe ferver por 5 minutos, mexendo de vez em quando
Após esse período, acrescente a farinha de trigo, mexa mais um pouco para engrossar e coloque o creme de leite
Acerte o sal, mexa por mais 1 minuto e retire do fogo
Retire o salmão do forno, cubra o com o creme de camarão e sirva

Sobre esta receita
A receita apresentada nesta página foi enviada por Kleiton Luiz Leite através deste link. Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.