Requeijão em pasta com ostras

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• 24 ostras
• 1 colher de sopa de vinho branco seco
• 1 colher de sobremesa de farinha de rosca
• 1 fatia de pão de forma passada pelo liquidificador
• 2 colheres de chá de azeite de oliva
• 2 colheres de sopa de cebola picada
• 2 colheres de sobremesa de salsa picada
• 100 g de requeijão em pasta gelado

 

1. Lave bem as ostras e retire-as da concha sem perder o líquido.
    
2. Reserve.
    
3. Aqueça o azeite.
    
4. Refogue a cebola.
    
5. Mexa.
    
6. Junte as ostras.
    
7. Mexa.
    
8. Acrescente o vinhio e mexa novamente.
    
9. Cozinhe por 10 minutos.
    
10. Retire do fogo.
     
11. Reserve.
     
12. Em uma tigela, misture o requeijão (picando-o) com a farinha de reosca e a de pão.
     
13. Mexa até tornar-se farofa.
     
14. Reserve.
     
15. Divida 2 ostras por concha (12 unidades).
     
16. Coloque em uma assadeira.
     
17. Polvilhe com farofa.
     
18. Salpique salsa e leve para gratinar.
     
19. Enfeite com salsa crespa.
     
20. Bom apetite.