Fricassê de Frango ao Forno
Ingredientes
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Enviada por JULIO GERALDO GERALDO - Tempo de preparo 1h 00min
- Rendimento 8 porções
- 1 peito de frango
- 1 tablete caldo knorr
- 1 folha de louro
- 5 colheres de sopa de molho de tomate
- 1 colheres de café de orégano
- O quanto baste de azeite
- Salsinha
- 1 pimentão vermelho bem picado
- 1 pimentão amarelho bem picado ( ou pode usar o verde mesmo)
- 1 lata de ervilhas
- 1 lata de milho em conserva
- 100 g de azeitonas verde picadas
- 200 g de peito de peito de peru defumado
- 500 g de queijo catupiry ou tipo
- 1 pacote de batata palha
- 6 batatas grande cozidas (purê de batata)
Modo de Preparo
- Coloque o frango para cozinhar por 20 minutos na panela de pressão, com o caldo knorr, a folha de louro e um pouco de azeite, após o cozimento reserve e desfie o frango
- Em uma panela refoque o frango desfiado, com o azeite, com os pimentões, o milho, a ervilha, a azeitonas verdes, o orégano, o molho de tomate e finalize com a salsinha
- Cozinhar a batata, por 10 minutos e faça um purê da seguinte forma amasse a batata, acrescente um colher bem cheia de margarina e coloque o 1/2 copo leite, e uma pitada de sal, leve ao fogo por 2 minutos e reserve
- Em pirex médio, disponha em camadas o purê de batata, o frango desfiado, o peito de peru fatiado, o queijo catupiry e a batata palha
- Leve ao forno para gratinar a 180º graus por 10 minutos
- Está pronto um delicioso acompanhamento, para servir com arroz branco e uma salada
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Ingrid Venderoscky em 25/11/2008 Eu fiz na minha casa para minha familia. depois tive que fazer novamente na casa do meu pai. Muito boa realmente.
Leo Altenbernd em 17/08/2007 Fiz e toda familia aprovou, so troquei as ervilhas por alcaparras, pois nao gosto de ervilhas, mas a receita é divina, esta de parabens.
Isabel Boleli em 18/05/2006 ficou muito bom! fiz em casa e toda minha família comeu mais que eu!
MARIA APARECIDA ANDRADE SILVA em 26/04/2006 há muitos anos comi um fricasse assim. nunca tinha conseguido a receita. parabens. fica otimo. maravilha
ROMICE ROSELENE DA SILVA em 22/03/2006 Fiz a receita e recebi elogios e olha que não deu tanto trabalho e as porções são bem generosas recomendo
A receita apresentada nesta página foi enviada por JULIO GERALDO SOUSA GOMEZ através desta página.
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