Empadinhas de Palmito
Ingredientes
-
Enviada por Valdirene Santana - Tempo de preparo 10min
- Rendimento 6 porções
- 1 gema
- 500 g de farinha de trigo
- 200 g de margarina
- 150 g de gordura hidrogenada vegetal
- 1 xícara de café de água gelada
- Sal a gosto
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 cebola média picada
- 1 dente de alho amassado
- 1 vidro de palmito picado
- 1 lata de ervilhas escorridas
- 3 tomates sem pele e sem sementes picados
- 2 colheres sopa de salsinha picada
- Sal e pimentadoreino a gosto
- 1 colher de chá rasa de farinha de trigo
- Azeitonas pretas cortadas em rodelas
- 1 gema
- 1 clara
Modo de Preparo
- Em uma panela coloque o óleo e refogue a cebola e o alho, acrescente os tomates e deixe cozinhar até desmanchar um pouco
- Junte o palmito, a ervilha e tempere a gosto
- Misture bem e deixe cozinhar por 1 minutos
- Junte aos poucos a farinha de trigo sempre mexendo e por último a salsinha
- Coloque em uma tigela e espere esfriar
- Em uma tigela coloque a farinha, abra um buraco no centro e coloque a gema, o sal, a margarina, a gordura e por último a água
- Misture tudo delicadamente até obter uma massa homogênea
- Em uma superfície levemente esfarinhada abra um pouco de massa com o auxílio de um rolo
- Corte circulos com aproximadamente 10 cm de diâmetro
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Comentários
laura cristina de oliveira... em 29/04/2007 Na receita não mostro aonde vai a clara e a gema que pediu no recheio.Fiquei em duvida nessa parte se puder por favor envie no meu email agradecida
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A receita apresentada nesta página foi enviada por Valdirene Santana dos Anjos através desta página.
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