Farofa de feijão fradinho
Ingredientes
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Enviada por Myrna Loy Loy Loy Loy - Tempo de preparo 40min
- Rendimento 12 porções
- 1 pacote de feijão fradinho
- 200 g de paio
- 200 g de liguiça calabresa
- 200 g de bacon
- 200 g de liguiça defumada
- 1 cebola grande picada
- 1 pimentão picado
- 2 tomates picados
- Alho picado a gosto
- Cheiro verde à vontade
- Farinha de mandioca grossa (para a farofa)
Modo de Preparo
- Coloque de molho em água fervente o feijão por cerca de 20 minutos
- Corte em pedaços pequenos a linguiça defumada, linguiça calabresa, paio, bacon e reserve
- Corte os demais ingredientes e reserve,
- Reserve o alho e cheiro verde já picados
- Em uma panela grande coloque o bacon, a cebola e alho até dourar
- Acrescente as linguiça ate dourar deixando em fogo baixo
- Leve o feijão ao fogo em panela de presão por 10 minutos com uma pitada de sal
- Retire e escorra, mantenha quente
- Na panela já com os demais ingredintes dourados, acrescente a farinha até virar uma farofa, deixe bem solto
- Acrescente o feijão e o cheiro verde
- Pode ser serviço com churrasco, ou só com arroz branco
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João Paulo Damaceno em 16/05/2013 Acabei de fazer e estou comendo. Sucesso de bilheteria.
debora sueli viana santana. em 16/03/2013 uma deliciaaaaaaaaaaaa
Enya Soares em 6/02/2013 eu fiz, ficou mt bom, uma deliiiiicia
Dejanira Rodrigues em 22/01/2013 Sensacional Loy! Esta gostosura eu acrescentei bistecas fritinhas com arroz branco, perfeitoooo.
joanete gonçalves de sousa em 15/01/2013 muito gostoso
solange 
Fernanda Pires em 10/09/2012 Aprovado e delicioso!
Kelly em 22/07/2012 Tenho uma dúvida, a água quente do molho é descartada e colocada outra ou cozinha com a mesma?
Talita em 27/11/2012 A água do feijão deve ser descartada, pois contém as substâncias responsáveis por causar flatulências. Colocá-lo na água fervente ou deixá-lo de remolho são meios de tirar estas substâncias (fitatos, saponinas), já que estes se dissolvem na água. A quantidade de nutrientes que se desprende na água é insignificante, então não recompensa reutilizá-la.
Thalita Sá em 6/10/2012 fica a seu critério, lembrando sempre que o feijão solta os seus nutrientes na água, vc reutilizando-a será melhor
aline em 3/07/2012 E´uma verdadeira maravilha,uma dica muito saborosa coloque a metade da farinha de mandioca e a outra metade farinha flocada de milho fica MARA e coloquei tb couve picada é tudo kkk . bjinhos e obrigada pela dica
Myrna Loy Medeiros de Lima em 21/06/2012 É com esta farofa que meu marido sai do regime dele por ser diaetico, ele sempre repete mais de uma vez. Bjs
A receita apresentada nesta página foi enviada por Myrna Loy Medeiros de Lima através desta página.
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