Galinha guisada

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Ingredientes

4.5

Um Dois Três Quatro Cinco

3 votos 1 comentários

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Enviada por luciana gonçalves
Tempo de preparo 40min
Rendimento 9 porções

1 galinha partida em pedaços
1 tomate e uma cebola cortada em pedacinhos
1/2 pimentão cortado em pedaços
1 pimenta de cheiro
2 tabletes de caldo de galinha
1 maço de coentro
1 colher de sobremesa de azeite
1 colher de sopa de colorau
1 colher de sobremesa de cominho
2 colheres de sopa de extrato de tomate
1 colher de sopa de vinagre
1 colher de chá de açafrão
Suco de 1 limão

Modo de Preparo

Lave bem os pedaços da galinha em água corrente
Em seguida deixe de molho no suco de limão por aproximadamente 5 minutos
Lave bem para tirar o suco totalmente
Em seguida coloque os pedaços em uma panela e adicione os ingredientes restantes, mexa bem e deixe em fogo baixo até que junte bastante água, mexa sempre para não agarrar no fundo da panela
Deixe cozinhar por aproximadamente 30 minutos, ou até que a galinha fique bem cozida
Caso fique muito branca adicione um pouco mais de extrato de tomate, até que fique na cor desejada
Sirva em seguida

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Um Dois Três Quatro Cinco

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Comentários

Emanuela em 27/01/2011

Delicia... Fiz pela primeira vez e nao tive dificuldade.

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