Bacalhau ao Leite de coco da Vovó

Receita enviada por Lourdes Santana Ramires

40min

8 porções

3 opiniões (opine)

Ingredientes
1 kg de bacalhau demolhado
2 vidros de leite de coco
1 kg de batatas
1/2 dúzia de ovos
1 maço de coentro
2 cebolas
3 dentes de alho
Óleo para refogar os tempeiros
3 copos tipo americano de água fria
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Modo de Preparo

Refogue os tempeiros menos o coentro
Junte o bacalhau, a água, as batatas e cozinhe até que as batatas fiquem macias
Junte o leite de coco e deixe em fogo
baixo
Enquanto isso ocorre, bata as claras em neve e acrescente as gemas e o coentro
Adicione tudo ao refogado cozinhando por mais 5 minutos
Sirva com arroz branco

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Comentários

Camilla em 15/11/2007

Magnifica !!!!!!!
Tudo corretamente explicado, bem descrito e de um sabor maravilhoso !!!

Podem fazer que o resultado será perfeito !!!

Camilla em 25/03/2006

Ula - lá !
Eu apreciei a receita, só que dispenso o coentro, mas não faz falta

Lourdes Santana Ramires em 21/03/2006

tem gosto de quero mais
por ser ser uma receita de facil preparo sobra mais tempo para curtir o feriado
afinal nós vovós merecemos curtir os netos.

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Sobre esta receita
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