Coloque o lagarto na panela de pressão, cubra com o oleo e deixe dourar,ir virando para dourar por igual
Após ter dourado coloque os dois cubos de carnes dissolvido em um copo de agua quente e coloque no lagarto, e cubra com agua quente e deixe na pressão por 30 minutos
Enquanto isso cozinha as batatas e após cozidas espreme-las para se fazer pure, coloque uma pitada de pimenta e misture tudo juntamente com a maionesse
Deixar bem lisinho e enfeite com as cenouras raladas
Passado os trintas minutos retire o lagarto da pressão e corte em rodelas e coloque o creme de leite( sem soro) na panela de pressão com o caldo que ficou
Ficou sem tempero..
Fritei a carne, depois de frita adicionei um pouco de alho e um pouko de vinho pra cozinhar junto com o caldo de carne dissolvido mas mesmo assim faltou tempero, não sei se coloquei muita água pra cozinhar e ficou muito caldo...só sei que faltou tempero.....
Muito saborosa
Adoramos a receita aqui em casa. Só fiz diferente o preparo da carne pré-cozimento, que temperei com alho e vinho seco com tempero, e no cozimento, acrescentei meio pacote de creme de cebola. A carne fica suculenta, diferente da maioria dos lagartos de panela, que tendem a ser mais sequinhos. O molho fica uma delícia, e misturado no purê de batatas então, affe! Muito boa, recomendo!
Quanto ao pure: apesar de gostar muito de maionese, opto sempre pelo purê de batatas que aprendi a fazer com a minha mãe, que usa duas colheres de manteiga, sal e meia xícara de leite mais ou menos (para essa quantidade de batatas). Fica molinho e muito gostoso.
Maravilhoso!!!
Nossa fica uma delícia, só que acrescentei alho e amaciador de carne, e como ficou mal cozido ao meio eu cortei em rodelas e coloquei mais 8 min pra cozinhar e pronto!!!! Todos gostaram!!!!
boa
Minha familia gostou muito, só acrecentei junto com o caldo de carne, meio pacote de sopa de cebola,e um pouco de tempero caseiro que eu mesmo faço.
Muito boa....
Muito boa...
Eu fiz em casa e todos adoraram... Acrescentei mais tempero na carne e além do creme de leite coloquei palmito! Ficou muito bom.
Um dica: diminuir o óleo...
A receita apresentada nesta página foi enviada por Marcia Da Silva De Oliveira através deste link. Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.
Tabela de conversão de medidas
Katia Kimura em 27/02/2008
Daniela Mayumi em 8/10/2007
Deise em 2/10/2007
pamella em 27/07/2007
GRACIELE ARGOLO RAMOS em 30/08/2006
Loyanne Aparecida Salles da Cruz Leite em 26/07/2006
