Salmão Mama Mima

Receita enviada por Wilma Matoso

40min

8 porções

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Ingredientes
1k e 1/2 de salmão (2 filés)
Limão à gosto
Sal
Pimenta-do-reino
3 colheres de sopa de alcaparras
1 cebola grande cortada em rodelas
3 colheres de sopa de manteiga
1 vidro pequeno de champignon
Azeite de oliva a gosto
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Temperar os filés de salmão com limão, sal e pimenta-do-reino
Colocar numa assadeira retangular 1 filé e reservar o outro
Por cima desse filé arrumar a manteiga, a cebola, as alcaparras, os cogumelos fatiados e azeite de oliva a gosto
Colocar por cima desse filé de salmão o outro reservado
Embrulhar em papel alumínio o salmão e levar ao forno por 35 minutos
Depois abrir o forno regar com o molho e retirar o papelo alumínio para dourar por mais 10 minutos
Servir com arroz branco e batata sauté

Sobre esta receita
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