Filé de salmão com alecrim

Receita enviada por Dalva Helena Pimentel Lucena

30min

4 porções

1 opinião (opine)

Ingredientes
4 filés de salmão
Alecrim
Suco de 1 limão
Sal e pimenta moída a gosto
Azeite virgem extra a gosto
1 porção de alcaparras (cerca de 2 colheres de sopa)
Cebola e pimentões cortados em pedaços grandes
Azeitonas à vontade (fica muito bom com azeitonas pretas também)
Tabela de conversão de medidas Imprimir lista de compras Adicionar ao
meu livro Mais receitas
como esta

Modo de Preparo

Tempere os filés de salmão com suco de 1 limão, 1 fio de azeite, sal, pimenta moída, alcaparras e alecrim ao seu gosto e reserve
Untar a forma com azeite e pôr os filés espalhados (dica: derramar o tempero que restou da vasilha sobre os filés)
Espalhar azeitonas e pedaços grandes de cebola e pimentos crus
Salpicar um pequena pitada de alecrim e pôr mais um fio de azeite sobre o prato
Cobrir com papel alumínio e pôr no forno, o tempo suficiente para os filés ficarem tenros e não ressecarem
Fica muito bom servido com salada verde e batatas cozidas e salteadas no azeite e alho, e claro, um bom vinho branco ou verde

Tabela de conversão de medidas Imprimir lista de compras Adicionar ao
meu livro Mais receitas
como esta

Comentários

Dani Magalhães em 29/10/2009

Delícia
Fiz o salmão num almoço p/ o meu marido e AMAMOS o prato. É simplesmente MARVILHOSO!!! Substitui a azeitona verde pela preta e ficou divino!!!

Leia todos os comentários Envie seu comentário

Sobre esta receita
A receita apresentada nesta página foi enviada por Dalva Helena Pimentel Lucena através deste link. Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.