Peixes e frutos do mar
Comunidade Tudo Gostoso
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Tirar os espinhos do salmão Dispor o filé com a pele para baixo em uma travessa Fazer uma mistura homogênea com o açúcar e o sal Polvilhar sobre o peixe a mistura de sal e açúcar Fazer o mesmo com a pimenta branca Dispor de forma uniforme o dill sobre o peixe Molhar o peixe tambem de forma mais uniforme possível com o conhaque Cobrir o peixe com uma película plástica e deixar na geladeira por 24 horas Depois é só descobrir o peixe, tirá-lo da travessa e cortar em fatias bem finas Cortar na largura e não no comprimento Fica ótimo como entrada ou adicionado em uma salada verde
Sobre esta receita
A receita apresentada nesta página foi enviada por Antonio Arruda Silvestre através deste link
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