Creme indiano

Receita enviada por Regina Vares

20min

4 porções

0 opiniões (opine)

Ingredientes
1 colher (sopa) de manteiga
1 1/2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de cebola ralada
1 colher (sopa) de curry
1 xícara (chá) de creme de leite
2 gemas
1 colher (sobremesa) de gengibre ralado
2 cubos caldo de galinha dissolvidos em 4 xícaras (chá) de água fervente
Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas Imprimir lista de compras Adicionar ao
meu livro Mais receitas
como esta

Modo de Preparo

Bata ligeiramente as gemas e junte o creme de leite
Reserve
Em uma panela, refogue a cebola na manteiga
Junte a farinha e o curry e, aos poucos e mexendo sempre, o caldo de galinha
Junte o creme de gemas reservado, mexendo sempre em fogo baixo sem deixar ferver
Cozinhe bem a farinha
Acrescente o gengibre e o sal
Sirva quente ou gelado

Tabela de conversão de medidas Imprimir lista de compras Adicionar ao
meu livro Mais receitas
como esta

Perguntas

Mayara Klemm em 25/08/2009

Creme Indiano
OlÃ¡ Regina,
Gostaria de saber em que hora misturo as gemas que foram batidas com o creme de leite ao restante da receita? Ali diz para reservar, mas o que fazer depois?
Grata,
Mayara

Resposta de Regina Vares Mayara. Quanto tempo demorei para responder, não? Desculpe. Muitos e muitos contratempos. Bem. No modo de fazer diz certinho, veja: Bata ligeiramente as gemas e junte o creme de leite.Reserve Em uma panela, refogue a cebola na manteiga. Junte a farinha e o curry e, aos poucos e mexendo sempre, o caldo de galinha(DEPOIS DISSO) (JUNTE AQUI) Junte o creme de gemas reservado, mexendo sempre em fogo baixo sem deixar ferver Cozinhe bem a farinha Acrescente o gengibre e o sal Sirva quente ou gelado Certo? Espero ter respondido sua dúvida. Qualquer coisa, escreva-me novamente. Pode ser em meu e-mail pessoal, que é mais fácil para mim: reginavares@hotmail.com. É isso.

Leia todas as perguntas Envie sua pergunta

Sobre esta receita
A receita apresentada nesta página foi enviada por Regina Vares através deste link. Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.