Filé à parmegiana

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Ingredientes

  • 500 g de alcatra ou contra filé em bifes
  • 2 dentes de alho amassados
  • Orégano, sal e vinagre a gosto
  • 2 ovos batidos com 1 pitada de sal
  • Farinha de rosca o suficiente
  • 1/2 litro de molho de tomate pronto
  • 250 g de mussarela em fatias
  • Queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de Preparo

  1. Tempere os filés com o alho, orégano, sal e vinagre
  2. Passe pela farinha de rosca, nos ovos batidos e novamente pela farinha de rosca
  3. Frite em óleo quente
  4. Escorra sobre papel absorvente
  5. Acomode os filés em um refratário regado com um pouco de molho
  6. Coloque fatias de mussarela sobre os filés
  7. Regue com o molho
  8. Polvilhe o queijo parmesão ralado
  9. Leve ao forno pré-aquecido para derreter a mussarela
  10. Sirva com arroz ou purê e uma salada

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Comentários

Danielle em 12/05/2013

Nao sei o que deu errado... Mais eu fiz e ficou muito ruimmmm. Quando comecei a fritar a casquinha do ovo com a farinha de rosca soltou todinha da carne. Começou a queimar na panela e o bife sem fritar. Nossa uma tragedia. No final tive que tirar os bifes da panela, lavar a panela e fazer bife normal. Nao deu certo!!!

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sabrina lopes em 2/03/2013

Amei essa receita, fiz é todos aqui em casa gostarão.bjsssssssssssssss

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Lucas em 20/12/2012

Quando faço isso aqui na Itália bebo sempre um bom Chianti....uma delícia http://www.pecadodevinho.com/vinhos-tintos/chianti-classico/

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Juliana Pinheiro em 20/12/2012

Experimentem colocar uma camada no fundo de purê de batatas, nossa divino!! Todo mundo por aqui ama...Bjo.

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Rose em 20/12/2012

amo muito tudo isso....................amooooooo

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Para os iniciantes na cozinha, é facilimo de fazer e de quebra deliiciosoooo!!!

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ALESSANDRA CAROLINA em 12/11/2012

delicia....fiz e adorei..maridinho agradece!!! rsrsrs

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Thania em 11/11/2012

Realmente, eu fiz esse prato e ficou uma delícia !!!

3
Lia em 9/11/2012

legal

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A receita apresentada nesta página foi enviada por Gilda Ferreira Machado através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.

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