Bolinho de bacalhau

Receita enviada por Gilda Ferreira Machado

50min

6 porções

2 opiniões (opine)

Ingredientes
400 g de bacalhau
2 batatas médias
2 gemas
2 claras em neve
3 colheres de sopa de queijo ralado
4 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento
Pimenta salsinha a gosto
Sal se necessário
Óleo para fritar
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Modo de Preparo

Deixe o bacalhau de molho por 12 horas trocando a água várias vezes
Cozinhe junto com as batatas e escorra
Desfie o bacalhau e esprema as batatas
Junte os demais ingredientes e misture bem
Modele os bolinhos com ajuda de 2 colheres
Frite em óleo quente e escorra sobre papel absorvente
Ficam deliciosos e sequinhos

Informações Adicionais

Compre o bacalhau já desfiado, é mais barato e para esse prato não faz diferença.

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Comentários

Toninho em 7/11/2009

MARAVILHA
O pessoal aqui em casa esta maravilhado com todas as suas receitas. hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm,Gilda vc se superou!!!

Parabéns!!!!!!!!!!

Carlos Alberto em 13/10/2009

delicioso
Huuummm!!! Delicioso bolinho de bacalhau!! Excelente

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Sobre esta receita
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