Cuscuz de Tapioca
Ingredientes
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Enviada por Ercilia de... - Tempo de preparo 30min
- Rendimento 25 porções
- 500 g de tapioca
- 1 l e 300 ml de água ou leite
- 2 xícaras de açúcar
- 1 coco médio ralado
- 1 lata de leite condensado
Modo de Preparo
- Coloque a tapioca junto com o açúcar em uma travessa
- Ferva a água ou o leite e jogue por cima dessa mistura
- Quando começar a formar uma pasta coloque metade do coco ralado
- Tampe e abafe embrulhando em uma pano de prato ou toalha de cozinha
- Quando esfriar espalhe o restante do coco ralado por cima e sirva com leite condensado
- Obs: Eu dou preferência por utilizar água pois o cuscuz fica mais macio
- Você pode ralar o coco na mão ou utilizar um processador que rale bem fininho
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Juliana ferreira correa em 9/05/2012 DICA Olha eu fiz aqui em casa só pra mim e meu marido,só que coloquei 1 litro de leite e 1 litro de aguá como a dica da colega ai e não ficou duro, ficou bom, mas com essa quantidade de acucar ficou pouco doce,acho que deveria colocar mais um pouco de acucar,vai do gosto de cada um ne,e outra coisa esse tanto de farinha deu muito cuscuz se for pra duas pessoas recomendo a usar só meio pacote,da proxima vou fazer assim.......bjsssss
Rose em 25/02/2012 Fiz a receita do jeitinho especificado,mas ficou muito duro,impossível de comer.Me ensinaram então a pôr o leite frio,aí fiz e deu certo.Porque com o leite quente não dá?
Camila Castro em 6/02/2012 Eu não faço assim. Eu coloco todos os ingredientes citados numa panela em fogo baixo e vou mexendo até não restarem bolotinas secas. Às vezes ponho mais leite, às vezes não. Depende do ponto que eu vejo que não há mais bolinhas cruas da farinha de tapioca. É melhor porque dá pra controlar a quantidade de leite. E na minha receita eu uso uma caixinha de creme de leite e uma de leite de côco, diminuindo assim a quantidade de leite - pra meia caixa aproximadamente. Dá mais trabalho e gasta mais, mas podem ter certeza que fica muito mais gostoso.
Tatiane Domingues em 16/01/2012 receita muito boa, não tem erro. sabor e textura muito bons.
MIrian mariano em 1/12/2011 Muito bom fis no outro dia n soubro nada só as migalhas
Dinha RB em 6/10/2011 Não sei o q aconteceu, mas o meu não ficou bom. Ele endureceu demais, ficou impossível de comer. E olha q usei uma boa tapioca. Mas ainda não desisti. Adoro cuscuz de tapioca e, como há muitos elogios a esta receita, acho q merece mais uma chance.
kelly em 6/09/2011 Dica : algumas pessoas eram pois não adianta usar tapioca sem qualidadeq ue vai ficar um horror tem que usar yoki ou outra bem fininha e colocar aguá e leite não apenas leite tipo meio a meio e pode colocar um vidro de leite de coco e tudo fervente e aguardar depois cobrir com o coco ralado groso não o fininho e servir com leite condençado ok o que mais importante é a qualidade e o equilibrio beijos
Rafael em 21/08/2011 Uma duvida , tem que misturar tudo depois , ou é só colocar o leite por cime e fechar ? Desde ja agradeço .
EUZAMAR LICAR em 14/05/2011 fiz, ficou maravilhoso, é muito pratico e facil de fazer,nossa com essas receitas ,e só alegria a minha amiga comeu e amou....
Helena Martins em 19/04/2011 Ficou muito boa, seguindo as orientações das coleguinhas: usei 1L de leite e 1L de água e mais açucar, mexi e abafei bem e pronto! Parabéns!
A receita apresentada nesta página foi enviada por Ercilia de Souza através desta página.
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