Sopa creme de ervilha partida

Receita enviada por Alda

1h 00min

6 porções

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Ingredientes
500 de ervilha seca partida (1 pacote)
250 g de batata (2 unidades médias)
100 de linguiça calabresa fina (1 1/2 unidades)
1 colher de chá de tempero completo
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Levar ao fogo a ervilha seca partida com 3 litros de água
Cozinhar até que fiquem macias (mais ou menos 55 minutos)
Enquanto isso, cortar as batatas em cubos e cozinhar em pouca água
Cortar a linguiça em rodelas e cozinhar em uma frigideira
Quando as ervilhas estiverem macias, liquidificar
Colocar novamente na panela as ervilhas liquidificadas, acrescentar as batatas cozidas e a linguiça
Quando ferver novamente, está pronto para servir
Servir acompanhada com torradinhas com orégano

Sobre esta receita
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