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Polvo ao azeite de Páprica
Peixes e frutos do mar
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Tudo Gostoso
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Polvo ao azeite de Páprica
Receita enviada por
Tudo Gostoso
50min
5 porções
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Ingredientes
Azeite de Páprica:
1 colher de chá de extrato de tomate
1 dente de alho inteiro
2 colheres de chá de páprica
50 ml de azeite
Pimenta do reino a gosto
Polvo:
1 talo de salsão
1 cebola
1 cenoura
1 colher de chá de açúcar
2 batatas cozidas e cortadas em rodelas
150 g de polvo
Sal a gosto
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Modo de Preparo
Azeite de Páprica:
Misture todos os ingredientes, coloque em um recipiente com tampa e deixe descansar por 1 dia
Reserve
Polvo:
Coloque o polvo em uma panela e cubra com água
Junte o salsão, a cebola, e o açúcar e cozinhe até o polvo amolecer (aproximadamente 40 minutos)
Deixe esfriar
Coloque o polvo em um prato de servir com as batatas ao lado
Tempere com o azeite de páprica reservado
Polvilhe com sal grosso e sirva
Bom apetite
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