Pavê de uvas, chocolate e chantilly
Ingredientes
-
Enviada por Carol - Tempo de preparo 45min
- Rendimento 15 porções
- 600 g de uvas red globe sem sementes e cortadas ao meio
- 100 g de chocolate ao leite ralado
- 1 litro de leite
- 2 colheres (sopa) cheias de maisena
- 2 colheres (sopa) de essência de baunilha
- 1 lata de leite condensado
- 200 g de chocolate ao leite
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- ½ litro de creme de leite fresco
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 100 g de chocolate ao leite ralado
Modo de Preparo
- Retire as sementes e corte as uvas ao meio
- Coloque-as no fundo de um pirex grande
- Em seguida, espalhe o chocolate ralado sobre as uvas
- Prepare o creme de baunilha
- Dissolva a maisena no leite ainda frio, para não empelotar
- Leve ao fogo, junto com o leite condensado e a essência de baunilha,
- mexendo sempre, até ferver e engrossar
- Espere esfriar e coloque por cima das uvas e do chocolate ralado no pirex
- Para a camada de trufa, derreta o chocolate no micro-ondas ou em banho-maria
- e coloque o creme de leite, misture bem
- Espalhe com cuidado sobre o creme branco
- Leve à geladeira por uns 15 minutos, para esta última camada firmar um pouco
- Bata o creme de leite fresco, com o açúcar, na batedeira, até dar ponto de chantilly
- e espalhe delicadamente sobre a camada de trufa
- Decore com o chocolate raspado e leve à geladeira, por umas 2 horas,
- ou até ficar bem gelado
Envie um comentário
Selecione uma nota ao lado Comentários
simone lacerda em 16/12/2012 E muito bom eu ja fiz e uma delicia!
Laura em 6/11/2012 TEM QUE USAR AS UVAS/??? PODE FAZER SEM??
Jocilaine em 27/11/2012 Você pode trocar por outra fruta de sua preferência.
Tudo Gostoso em 6/11/2012 O pavê é de uva. Deve ser feito com uvas.
Thiago Ferreira em 20/10/2012 Pra mim é meio difícil, mas vou tentar ... rs
Mellissa Lima em 17/10/2012 DELÍÍCIA?
Ana Luiza Koeler em 25/09/2012 Eu troco a Red Globe pela una Fesival também conhecida como Sugraone. è similar a Uva itália só que sem semente. Nota mil a receita... Se preferir uva roxa tem a Crinson que é roxa e sem semente.
Beatriz Nataly Dias em 20/09/2012 parece muito delicioso.
ELISÂNGELA ANTUNES DO... em 7/09/2012 Já fiz duas vez e ficou uma delicia , fiz com uva e com morangos. Hoje vou fazer denovo.
alessandra da silva em 5/09/2012 oi.nao conssigo encontrar creme de leite em garrafa.posso subistituir pelo d caixinha?
Jocilaine em 27/11/2012 Oi,eu fiz com o chantilly em caixinha. vc deixa ele gelar bem,coloque na geladeira o recipiente que vc vai usar para bate-lo para q fique bem gelado.. depois mãos a obra,precisa bater até dá o ponto..é super fácil e fica muito bom!
Giordano Bruno Gomes Toledo em 11/10/2012 Não pode, já que para fazer o chantilly é necessário o creme de leite fresco que é o encontrado em garrafas. Os cremes de leite em caixinha a porcentagem de leite é muito baixa, além de ter vários tipos de aditivos e conservantes que tiram o sabor, mas que o fazem durar por bastante tempo
rejanemisael em 2/09/2012 adorei a receita
A receita apresentada nesta página foi enviada por Carol através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.
Veja Também
-
Pavê de bis -
Pavê de limão -
Pavê Sonho de Valsa -
Pavê prestígio -
Pavê de morango com chocolate -
Pavê de maracujá
Quindim Moça 
Petiscos de Queijo Coalho e Tapioca