Quiche de queijo e presunto
Ingredientes
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Enviada por Bruna Stamato - Tempo de preparo 1h 00min
- Rendimento 6 porções
- 1 xícara e 1/2 de farinha de trigo
- 1/2 xicara de amido de milho
- 1 gema
- 1 colher de sobremesa de sal
- 220 g de margarina
- Cebola picadinha a gosto
- 200 ml de leite
- 3 colheres de amido de milho
- 1 colher de creme de leite
- Aproximadamente 50 g de queijo parmesão ralado (a gosto)
- Queijo mussarela picado
- Presunto picado
- 1 ovo
Modo de Preparo
- Misture todos os ingredientes em uma tigela funda,amasse e sove bem a massa com as mãos
- O ponto dessa massa é quando está umida e não esfarela ao amassar
- Se estiver muito seca acrescente um pouquinho de leite só para dar liga
- Deixa a massa descansar envolta em filme plástico por 15 minutos
- Abra a massa em um refratário redondo de vidro ou em forminhas individuais (não é necessário untar)
- Doure a cebola picada na manteiga em fogo baixo
- Misture o amido de mido no leite frio (antes de ir para a panela) e acrescente na cebola
- Acrescente o creme de leite e os demais ingredientes, mexa bem, o ponto é quando estiver soltando da panela
- Jogue por cima do refratário forrado com a massa e se quiser salpique orégano e manjericão
- Asse em forno baixo por aproximadamente 40 minutos
- Quando a massa estiver amarelinha pode tirar
- Espere esfriar por completo para desenformar
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sthefany em 2/05/2012 na minha escola tem uma campanha do gesto concreto ou do ancião tanto faz as pessoas devem vender lanche no final do horario para arrecadar dinheiro para ajudar na campanha todo mundo gostou em menos de 3 minutos tudo acabou foi uma muvuca de gente encima da mesa querendo comprar...
Marcelli em 20/10/2011 A massa é bem gostosa bem como o recheio, que dá pra variar, mas sempre cremosinho pra poder assar junto com a massa. Fiz em formas individuais, ficou show!
Thaynara em 15/10/2011 A massa ficou perfeita, coloquei metade de farinha branca, metade integral e também um pouco de farelo de aveia. No recheio, troquei o presunto por peito de frango desfiado. Muito boa mesmo!!!! Valeu!!!
Patricia Antonio de Souza em 27/08/2011 Qual a quantidade de queijo e presunto?? Não esta especificado na receita..
Bruna Stamato em 23/05/2011 Amigas obrigada!essa receita esta na familia ha anos e todo mundo adora rsrs ela fica boa tbm se acrescentamos pimentão,tomate e bastante cebola,dai é só cortar o presunto da receita!!!
kely Ana Carolina Tripari em 14/09/2010 Acabei de fazer e devorar um aqui em casa...meu noivo amoou essa receita!! Fácil, rápida deliciosa!!! =)
Cristina Bezerra em 12/09/2010 Hoje fiz o quiche pela 3ª vez, realmente é delicioso. Parabéns a quem enviou a receita.
Cristina Bezerra em 9/09/2010 Fiz hoje para o lanche,achei boa. Só que da próxima vou diminuir um pouco a manteiga e o sal e dobrar a receita para dar mais. Não sobrou pra quem quiz hehe
Jamille Sampaio em 6/01/2010 Meu namorado fez 30 anos, e para servir os convidados,fiz 2 quiches para colocar na mesa de frios,e quando ia servir esquentava no microondas.Nosssa,acabou em segundos,todos amaram, e me pediram a receita!! façam !aprovadíssimo !!!
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