Macarrão ao molho de camarão e vinho branco
Ingredientes
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Enviada por Tudo Gostoso - Tempo de preparo 35min
- Rendimento 4 porções
- 500g de camarão grande limpo
- 300g de macarrão farfallone (gravatinha)
- 300ml de vinho branco de boa qualidade ( sugiro Sauvignon Blanc)
- 1 abobrinha italiana picada em cubos
- 1 cebola média picada
- 4 dentes de alho picados
- manjericão a gosto ( a gosto)
- 1 cubo de caldo de legumes
- pimenta -do -reino a gosto
- suco de 2 limões
- sal a gosto
- cheiro verde a gosto
- uma colher de sopa de manteiga ou 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 lata de creme de leite fresco ou uma lata de creme de leite light
Modo de Preparo
- Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem
- Enquanto isso prepare o molho
- Lave os camarões e tempere com sal, limão e pimenta
- Cozinhe a abobrinha levemente, no ponto que ela fique aldente ( meio durinha)
- Numa panela ou frigideira grande coloque o azeite e doure levemente a cebola e o alho
- Acrescente o vinho deixe cozinhar por aproximadamente 4 minutos em fogo médio dissolvendo o cubo de caldo de legumes
- Coloque o creme de leite e mexa bem
- Ponha os camarões e deixe cozinhar por aproximadamente 7 minutos
- Misture a abobrinha nesse molho
- Acerte o sal e salpique cheiro verde e o manjericão
- Jogue esse molho sobre o macarrão e sirva
- As opções de ingredientes é para deixar a receita mais magrinha.
A receita é deliciosa, com sabor sofisticado. Gosto de alertar para que seja usado vinho de boa qualidade, senão a receita fica horrível, amarga. Vinho bom para cozinhar custa mais de R$ 20,00.
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Kelly L. Nishihara em 14/11/2012 Tudo de bom!!!
Graziella em 20/09/2012 Excelente receita! Usei o Sauvignon Blanc sugerido e ficou uma delícia! Um prato leve e saboroso. Parabéns!
Valquíria Fonseca Ramos de Sá em 14/08/2012 Já fiz várias vezes aqui em casa e é só elogios é realmente saborosíssimo leve e sofisticado
Roberta P. em 21/07/2012 Divinoooo!!!! Muito bom mesmo!! De comer rezando! Ganhei muitos elogios!
Vanessa 
Maria Do Socorro Gurgel em 5/07/2012 Boa demais....mnhammnhammm :)
REGINA em 22/06/2012 genteee!!! que delicia!!!meu marido e meus filhos aprovaram! vou repetir varias vezes. Estou na Italia no pais do macarrao,mas ainda nao tinha comido um assim tao especial! Obrigada pela receita "Tudo gostoso" me ajuda muitooooo
Sibelly Cristiane Nerys em 20/06/2012 Receita bem gotosa, sugiro acrescentar um pouco mais de creme de leite para ficar mais cremosa. Eu e meu amor adoramos!
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