Caldinho de mandioca

Adicione ao seu livro de receitas

Ingredientes

  • 2 kg de mandioca amarela
  • 2 calabresas grandes picadas em quadradinhos
  • 2 pedaços grandes de bacon picados em quadradinhos
  • 3 alhos grandes triturado ou bem picados
  • 1 cebola grande triturada ou bem picada
  • 3 tomates sem semente picados
  • Cebolinha (a gosto)
  • 1/2 pacote de sazón amarelo
  • 1/2 pacote de sazón sabor do nordeste
  • 3 caldo de costela

Modo de Preparo

  1. Cozinhe a mandioca
  2. Acrescente no cozimento 2 tabletes de caldo de costela
  3. Dê uma pré-fritada na calabresa junto com o bacon com um pouco de óleo
  4. Acrescente junto a ela a cebola e termine de fritar
  5. Acrescente o alho e mais 1 caldo de costela
  6. Bata no liquidificador a mandioca junto com a água que cozinhou
  7. Junte a mistura com a fritura no fogo baixo sempre mexendo para que não grude no fundo da panela
  8. Acrescente o tomate e a cebolinha (a gosto)
  9. Acrescente aos poucos os temperos, sempre experimentando para ver se está bom de sal
Informaçães Adicionais
  • Dicas:
    Se o caldo ficar muito grosso acrescente um pouco de água.
    Se preferir jogue no final queijo parmesão ralado.

Envie um comentário

Selecione uma nota ao lado
Enviar comentário

Comentários

Nara S. S. Trindade em 12/06/2013

acabei de fazer foi a primeira vez, nunca tinha tentado preparar um caldo de mandioca tá super gostoso hummm

5
mia souza em 8/06/2013

delicioso

5
Mary em 6/06/2013

Já fiz esse caldinho varias vezes...é muito bom...hoje estou fazendo novamente...também com esse friozinho aqui de curitiba...fica ótimo!

5
fernanda vazquez em 5/06/2013

hummm deve ficar divina''

5

Fiz ontem e ficou ótimo, acrescentei espinafre picado cozido no vapor, ficou divino!!!

5
Josilene Tenório em 2/06/2013

hummmmmm vou fazer ja

5
Alessandra Ciardulo em 31/05/2013

esse caldinho da muito certo, e é muito gostoso :D

5
vania prado em 29/05/2013

Hummm deu água na boca,,vou fazer hoje pra esquentar esse friozinhoo!!!

5

Fiz ontem e nao gostei a minha ficou muito babenta....e essa quantidade de ingredientes da muita sopa. nao recomendo.

1

Melhor ainda fica se usar um coloral ou então açafão pra dar uma corzinha

4
Leane em 2/06/2013

Concordo com o açafrão, pois nem sempre encontramos mandioca amarela.....e precisamos mudar a cor das sopas as vezes não? kk

A receita apresentada nesta página foi enviada por Jéssica Oliveira através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.

Compartilhe
Confira nosso canal no Youtube
Baixar na App StoreAndroid App no Google Play
Fechar