Picanha de forno com batatas

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Ingredientes

  • 1 picanha inteira (quanto menor mais macia)
  • Batatas descascadas cozidas em água com caldo de carne
  • 1 xícara (chá) de vinho seco
  • 1 xícara (café) de água
  • Sal grosso
  • Alho desidratado
  • Pimenta a gosto
  • Óleo

Modo de Preparo

  1. Esfregar bem a picanha com uma mistura de sal grosso, alho desidratado e pimenta
  2. Em seguida besuntar a carne com um pouco de óleo, coloque em uma assadeira e ao redor acomode as batatas cortadas ao meio
  3. Junte no fundo da assadeira o vinho e a água
  4. Leve ao forno médio-alto por mais ou menos 50 minutos, ou conforme o ponto desejado da carne
  5. Fatie e regue com o molho da assadeira
  6. Sirva acompanhado das batatas e salada

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Comentários

Receita deliciosa...

5

1 xixara de cha eh igual a 240 ml.... e 1 xixara de café?!?!?!? Alguem pode me ajudar!?

5
Tudo Gostoso em 12/06/2013

50ml.

Mirian em 5/06/2013

E quem não curte alho? Dá para substituir por cebola? Queria provar essa receita viu!

4

A carne fica realmente muito boa, mas as batatas assadas juntas realmente ficam muito salgada, pois o sal da carne fixa nelas, da próxima vez irei assar separada.

5

É 15 minutos ou 50 minutos? Ele disse 15 minutos no video mas na receita tá escrito 50 minutos

4
Andreia em 10/06/2013

Eu acho que é 50, pois a carne do video no meu ver...ficou crua

Nany Treiger em 30/03/2013

Pois é, tbm fiquei curiosa... porque de 15 pra 50 min, tem uma grande diferença! rs

Ficou muito bom!

5
Ana Paula Hubert em 24/02/2013

Minha picanha era maior e eu acabei cortando emfatias pra finalizar o assado. As batatas ficaram um pouco salgadas. Mas é um prato delicioso!

4
Aroudo Junior em 13/02/2013

Já fiz várias receitas do site, aves, carnes, peixes, mas nenhuma se compara a esta aqui. O sabor dessa carne com as batatas é algo inigualável. Parabéns mesmo!!!

5
AMSP em 11/02/2013

Fiz com contra filé, todos aprovaram a receita.

5
Fabiana Rezende em 11/01/2013

Fiz a receita... ficou uma delícia!

5

A receita apresentada nesta página foi enviada por Cozinha do Cláudio através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.

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