Picanha de forno com batatas
Ingredientes
-
Enviada por Cozinha do Cláudio - Tempo de preparo 1h 00min
- Rendimento 6 porções
- 1 picanha inteira (quanto menor mais macia)
- Batatas descascadas cozidas em água com caldo de carne
- 1 xícara (chá) de vinho seco
- 1 xícara (café) de água
- Sal grosso
- Alho desidratado
- Pimenta a gosto
- Óleo
Modo de Preparo
- Esfregar bem a picanha com uma mistura de sal grosso, alho desidratado e pimenta
- Em seguida besuntar a carne com um pouco de óleo, coloque em uma assadeira e ao redor acomode as batatas cortadas ao meio
- Junte no fundo da assadeira o vinho e a água
- Leve ao forno médio-alto por mais ou menos 50 minutos, ou conforme o ponto desejado da carne
- Fatie e regue com o molho da assadeira
- Sirva acompanhado das batatas e salada
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JAQUELINE GUBLER BIFF em 13/06/2013 Receita deliciosa...
Monique Carrara Peres em 12/06/2013 1 xixara de cha eh igual a 240 ml.... e 1 xixara de café?!?!?!? Alguem pode me ajudar!?
Tudo Gostoso em 12/06/2013 50ml.
Mirian em 5/06/2013 E quem não curte alho? Dá para substituir por cebola? Queria provar essa receita viu!
Eliana Vicente Batista em 18/04/2013 A carne fica realmente muito boa, mas as batatas assadas juntas realmente ficam muito salgada, pois o sal da carne fixa nelas, da próxima vez irei assar separada.
Keila De Moura Lehmann em 11/03/2013 É 15 minutos ou 50 minutos? Ele disse 15 minutos no video mas na receita tá escrito 50 minutos
Andreia em 10/06/2013 Eu acho que é 50, pois a carne do video no meu ver...ficou crua
Nany Treiger em 30/03/2013 Pois é, tbm fiquei curiosa... porque de 15 pra 50 min, tem uma grande diferença! rs
Priscila França Jeronymo em 24/02/2013 Ficou muito bom!
Ana Paula Hubert em 24/02/2013 Minha picanha era maior e eu acabei cortando emfatias pra finalizar o assado. As batatas ficaram um pouco salgadas. Mas é um prato delicioso!
Aroudo Junior em 13/02/2013 Já fiz várias receitas do site, aves, carnes, peixes, mas nenhuma se compara a esta aqui. O sabor dessa carne com as batatas é algo inigualável. Parabéns mesmo!!!
Fabiana Rezende em 11/01/2013 Fiz a receita... ficou uma delícia!
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