Massas

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Kesia Cristina
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Pão braço cigano

Receita enviada por Kesia Cristina

2h 30min

20 porções

14 opiniões (opine)

Ingredientes
Massa:
1 e 1/2 tablete de fermento biológico fresco
1 colher de chá de açúcar
220 ml de leite morno
2 colheres (pequena café) de sal
1 colher de sopa de margarina
400 g de farinha de trigo
1 gema batida com margarina para pincelar
Recheio:
200 g de presunto
200 g de mussarela
1 tomate picado
Orégano a gosto
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Modo de Preparo

Dissolva o fermento com açúcar
Acrescente os demais ingredientes (açúcar, leite morno, sal e margarina)
Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo com as mãos
Mexa até desgrudar das mãos e deixe descansar por 30 minutos
Divida a massa ao meio (como 2 laranjas)
Abra uma delas e coloque camadas de mussarela, presunto, tomate picado e orégano
Enrole como um rocambole a massa
Faça o mesmo processo com a outra metade da massa
Deixe descansar um pouco antes de assar
Pincele a gema batida com margarina e leve ao forno por 30 minutos, ou até começar a dourar

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Comentários

Fabi em 17/10/2009

Excelente
Muito boa!!! saiu bem na primeira tentativa, nao sobrou nem para os cachorros,rsrs.

MARIA DE SOUZA em 6/10/2009

MARIA DE SOUZA
OTIMAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA E FACIL DE FAZER PARABENS

MARIA DE SOUZA em 4/10/2009

maria de souza estados unidos
otimaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa, e facil de fazer e delicioza todos aqui ama eu faco com varios recheio e fica muito boa parabens

Maicon Rainer Rocha em 3/10/2009

Uma delícia
É a seguda vez que faço. Muito bom. A massa fica muito macia. Fiz com presunto, mussarela e requeijão e hoje fiz com calabresa. Ficou muito bom.

Viviane Silva em 22/09/2009

Deliciosaaaaaaa!
Esta receita é maravilhosa, já fiz várias vezes e some na mesma hora!

andressa em 12/09/2009

muito bom
o povo daqui de casa lamberam os dedos e pediram bis.Hj é a segunda vez que faço essa semana de tanto que gostaram...parabéns

Carlos em 29/08/2009

Muito bom
estava acostumado a fezer o pão tradicional e agora ja fiz esse tres ves q ficou muito bom mesmo adorei a receita, rapido e facil do jeito q gosto!

Myrna Loy Medeiros de Lima em 23/08/2009

Pão braço cigano
Gostaria de agradecer pea receita, não tenho muito tempo para cozinha, mais sempre que posso faço algo nos domingos a tarde.
Encontrei sua rceita e resolvi testar todos adorarão, já fiz com outros receheios e ficou maravilhoso.
Obrigada

Edilene em 22/08/2009

Uma delícia
Adorei, a massa é super macia. O recheio eu acrescentei um pouco de coentro... ficou uma delícia!!!!

Myrna Loy Medeiros de Lima em 22/08/2009

Simplesmente Maravilhoso
Massa maravilhosa da para fazer com qualquer recheio.
Parabéns.

Bjs

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