Arroz Maria Isabel

Receita enviada por Eliene Lima Moreira

30min

10 porções

2 opiniões (opine)

Ingredientes
1 kg de arroz
1 kg de carne de sol picada
2 cebolas
1 cabeça de alho
2 maços de cheiro verde
4 pimentas de cheiro
4 folhas de louro
10 ml de azeite de oliva
50 ml de óleo
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Modo de Preparo

Lave a carne seca picada e coloque-a para dourar em óleo quente
Em seguida, acrescente a cebola e o alho e deixe refogar bem
Coloque o arroz misturando bastante com os tempeiros e a carne seca, acrescenteem seguida água quente e a pimenta de cheiro cortada ao meio
Abafe a panela e agurade até que o arroz fique solto

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Comentários

Ricardo em 16/11/2008

Pimentão....
Muito boa a receita.
A receita inclui pimenta no preparo, todavia existem carnes secas feitas em cuiabá em que é utilizado um preparado de sal e pimenta do reito moída para fazer a carne seca.
Experimente colocar meio pimentão picado para dar um gostinho mais cuiabano, receita "de vovó"!

Marília de Barros em 2/11/2008

Arroz Maria Isabel
Uma delícia. Valeu a pena ter feito.
Marília

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Sobre esta receita
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