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Saladas, molhos e acompanhamentos

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Receita enviada por:

Nathalya
membro desde 12/09/2008

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Antepasto de berinjela

Receita enviada por Nathalya
30min
0 porções
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  • Ingredientes
  • 3 xícaras de berinjela descascadas e cortadas em pedaços médios
  • 1/3 xícara de pimentão vermelho picado
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho moídos
  • 1/3 de xícara de azeite
  • 2 colheres (sopa) de massa de tomate
  • 1/4 de xícara de água
  • 2 colheres (sopa) de vinagre
  • 1/2 xícara de azeitona verde sem caroço
  • 1 1/2 colheres (chá) de açúcar
  • 1 colher (chá) de orégano
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de pimenta
  • Tabela de conversão de medidas Imprimir lista de compras Adicionar ao
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  • Modo de Preparo
  1. Frite numa panela a berinjela, o pimentão, a cebola e o alho
  2. Tampe e cozinhe por 10 minutos, mexendo de vez em quando
  3. Junte os demais ingredientes e cozinhe por mais 15 ou 20 minutos
  • Sobre esta receita
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