Cação à parmegiana da Rosana

Receita enviada por Rosana Ignacio

1h 20min

6 porções

1 opinião (opine)

Ingredientes
6 postas de cação (depende do tamanho da forma)
Sal a gosto
Suco de 1 limão
2 ovos
Farinha de rosca
Molho de tomate
Cebola
Salsinha e cebolinha
Mussarela à vontade
2 sachês de sazón
Abóbora (de sua preferência)
Queijo parmesão ralado
Batata palha (acompanhamento)
Arroz branco (acompanhamento)
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Temperar o cação com o sal e o limão, reservar
Fazer o molho que vai em cima do cação, no molho colocar temperos leves como cebola, sal, sazón e no final a salsinha e cebolinha, reservar
Passar o peixe no ovo levemente batido e depois na farinha de rosca (adicionar à farinha de rosca 1 sachê de sazón)
Fritar o cação
Colocá-los na forma lado a lado, depois cobrir com um pouco do molho, colocar bastante mussarela, cobrir com o restante do molho e por cima queijo parmesão ralado
Cobrir com a folha de alumínio (parte fosca para fora)
Levar ao forno até derreter o queijo
Servir com arroz branco a batata palha

sandra de biazzi em 21/07/2009

deliciosa
Parabéns a autora dessa receita, facil e rapida, além de ser deliciosa. Parabéns.

Sobre esta receita
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