Molho de berinjela fácil

Receita enviada por Valéria

20min

3 porções

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Ingredientes
1 berinjela média
1 tomate cortado em pedacos pequenos
1 molho de tomate pronto
Alho a gosto
Cebola a gosto
1 pitada de sal
Pimenta calabresa
Manjericão a gosto
Queijo ralado
Champignon
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Corte a berinjela em pedaços pequenos e cozinhe com água e 1 pitada de sal
Enquanto a berinjela cozinha refogue a cebola com alho em outra panela
uando a cebola estiver um pouco passada coloque o tomate e o champignon e refogue mais um pouco
Quando a berinjela estiver ficando um pouquinho escura coloque no molho retirando da panela que foi cozida com a ajuda de uma colher, não coloque água
Então coloque a berinjela no refogado e misture um pouco e acrescente o molho de tomate aos poucos, deixe cozinhar um pouco
Experimente o tempero
Na hora de comer acrescente o queijo ralado por cima

Sobre esta receita
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