Pastel suíço de nozes com Nutella da Rota do Charme
Ingredientes
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Enviada por ROTA DO... - Tempo de preparo 30min
- Rendimento 90 porções
- 340 g de manteiga
- 200 g de nozes moídas
- 1 pitada de sal
- 2 ovos inteiros
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de sopa de cachaça
- 3 xícaras e 1/2 de farinha de trigo
- Açúcar comum para cobrir o pastel suíço
- 1 pote pequeno de Nutella para rechear
Modo de Preparo
- Em uma refratária misture a manteiga, as nozes bem moídas no liquidificador, a cachaça com ovos, leite, sal e farinha e fermento até ficar uma massa homogênea e consistente
- Abra a massa em uma superfície untada com farinha e corte em discos pequenos (para cortar use um copo virado de boca para baixo)
- Recheie com uma colherzinha de Nutella e feche o círculo de modo que fique em um formato de um pastelzinho ou canoinha
- A seguir asse numa forma bem untada no forno até dourar um pouquinho, tempo médio para assar são 20 minutos
- Ainda com os pasteizinhos quentes passe no açúcar refinado e coloque os pastéis num pote para guardá-los
- Como dica, reserve parte das nozes moídas para misturar no açúcar que irá cobrir os pastéis suíços, assim seu pastel terá um toque especial de nozes também por fora identificando que se trata de algo novo.
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Comentários
ana lidia em 30/09/2009 Mas que tipo de fermento vai, e em qual quantidade, nos ingredientes nao fala sobre o fermento, so no modo de fazer.
ROTA DO CHARME DOCERIA em 6/07/2009 as nozes e a nutela nesses pasteis suiços fazem toda a diferença. impressione as suas visitas e familiares com essa delicia de receita! a nutela se desmancha na boca e as nozes dao a crocancia!
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