Filé de peixe enrolado

Receita enviada por Mário Antonio De Lima

45min

10 porções

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Ingredientes
1 kg de filé de merluza (ou filé de peixe a gosto)
300 g de mussarela fatiada
300 g de presunto fatiado
Tempero a gosto (dissolvido em 1 copo de água)
3 ovos batidos
Farinha de rosca para empanar
Óleo para fritar
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Coloque os filés de peixe sobre uma superfície plana envolvida em um plástico
Bata bem de leve para abrir um pouco os filés
Depois de um pouco abertos coloque 1 fatia de presunto e 1 fatia de mussarela
Enrole os como se fosse um rocambole e para fechar coloque palitos
Depois de prontos leve-os no tempero com água por alguns minutos, retire e passe nos ovos batidos e depois na farinha de rosca
Frite em óleo quente e sirva em seguida com uma cervejinha bem gelada de sua preferência ou um bom guaraná

Sobre esta receita
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