Panqueca de milho verde com recheio de abóbora

Receita enviada por Marcia Passarela

1h 00min

17 porções

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Ingredientes
Massa:
2 xícaras (chá) de leite
2 xícaras (chá) de milho verde
2 ovos
1 colher (sopa) de margarina amolecida
Sal
Pimenta
1 xícara (chá) de trigo
1 colher (sopa) de pó royal
Recheio:
1 cebola média
1 dente de alho amassado
2 colheres(sopa) de óleo
1/2 kg de abóbora japonesa cozida e amassada
Sal
Pimenta
Creme:
1 colher(sopa) de manteiga
1 cebola ralada
2 xícaras (chá) de creme de leite
Noz-moscada
Sal
200 g de mussarela
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Massa:

Bata no liquidificador o leite e o mulho
Peneire
Bata no liquidificador com o milho peneirado os ovos, a margarina amolecida, sal ,pimenta, o trigo e o pó royal e faça as panquecas

Recheio:

Creme:

Frite a cebola na manteiga, coloque a noz-moscada, o sal e por último o creme de leite
Desligue o fogo e coloque por cima das panquecas
Por último coloque a mussarela e leve ao forno para gratinar
Sirva com arroz branco

Sobre esta receita
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