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Caponata de berinjela
Saladas, molhos e acompanhamentos
Comunidade Tudo Gostoso
Receita enviada por:
Deborah M. Salaroli
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Caponata de berinjela
Receita enviada por
Deborah M. Salaroli
20min
20 porções
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Ingredientes
2 berinjelas sem casca em cubos
2 pimentões picados (1 verde e 1 amarelo)
2 maçãs sem casca em cubos
100g uva passa sem semente branca
1 cebola picadinha
Alho picado
Sal
Cheiro-verde
Orégano
½ xícara de azeite
½ xícara de vinho tinto ou aceto balsâmico
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Modo de Preparo
Misture tudo e leve ao micro-ondas em uma tigela com tampa por 20 minutos
Mexer a cada 5 minutos
Pode-se bater no liquidificador se desejar um patê
Fica também delicioso
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Sobre esta receita
A receita apresentada nesta página foi enviada por
Deborah M. Salaroli
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