Sopa creme de abóbora - fácil e deliciosa

Receita enviada por Deborah M. Salaroli

30min

10 porções

2 opiniões (opine)

Ingredientes
1/2 kg de abóbora madura em cubos
4 colheres (sopa) de arroz cru
1 tablete de caldo de carne
1 cebola média
2 colheres (sopa) de margarina
1 litro de leite
1 litro de água
1 lata de creme de leite sem soro
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Modo de Preparo

Cozinhar juntos em uma panela de pressão a abóbora, o arroz com a água até desmanchar
Bater no liquidificador com o leite
Voltar ao fogo para concentrar a sopa
Juntar a margarina e o caldo de carne
Acrescentar por último o creme de leite sem soro, já com o fogo desligado, somente antes de servir

Para congelar:

Não acrescentar o creme de leite
Resfriar rapidamente, embalar, congelar em aberto e retirar o ar
Vedar e congelar

Para descongelar:

Acrescentar um pouco de água e levar ao fogo em panela de pressão
Quando pegar pressão, abrir a panela e esquentar a sopa, acrescentando o creme de leite (ou queijo ralado)

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Comentários

Dulcy Guimarães Martin em 13/07/2009

Fácil demais
Fiz como entrada num jantar para minhas amigas e foi realmente um sucesso. Tive que copiar a receita porque todas queriam repetir em casa.

luciene em 4/07/2009

Otimo
Receita super fácil e deliciosa

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Sobre esta receita
A receita apresentada nesta página foi enviada por Deborah M. Salaroli através deste link. Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.