Ensopadinho de cenoura para iniciantes

Receita enviada por Vera Lucia Quinteiro

1h 00min

2 porções

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Ingredientes
250 g de carne sem gorduras em cubinhos
2 colheres (sopa) de óleo
1 dente de alho amassado
1 colher (sopa) de cebola picadinha
2 tomates picados
1 amarrado de salsa e cebolinha
500 g de cenouras em rodelas
Sal a gosto
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Tempere a carne com sal e o alho e reserve por alguns minutos
Leve uma panela ao fogo com o óleo e a cebola e deixe até que a cebola esteja dourada
Junte a carne e deixe refogar bem, pingando água quente enquanto estiver tostando
Depois da carne bem corada, adicione os tomates e o amarrado de salsa e cebolinha
Mexa e espere tostar novamente
Acrescente as cenouras, sal e água suficiente para cobrir o ensopado
Quando estiver fervendo, abaixe o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar até que a carne e as cenouras estiverem macias

Sobre esta receita
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