Beliscão (Biscoito de Goiabada)

Receita enviada por Idati Mara Sosa

40min

100 porções

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Ingredientes
30 g de fermento biológico fresco ( 2 tabletes)
1 colher de sopa de açúcar
1 pitada de sal
1 copo de leite (200 ml)
200 g de banha hidrogenada
500 g de farinha de trigo (até desgrudar das mãos)
Goiabada para rechear
Açúcar para polvilhar os biscoitos
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Em uma vasilha coloque os fermentes, junto com o açúcar e o sal
Misture até o fermente derrerter
Adicione o leite, a banha hidrogenada (se quiser derreter a banha no micro-ondas)
Adicione a farinha aos poucos, até que a massa desgrude das mãos
Abra a massa com um rolo de macarrão, mais ou menos 1 cm de espessura
Corte em quadrados do tamanha que desejar
Corte a goiabada, no formato de retângulos, não muito grandes
Coloque a goiabada em diagonal nos quadradinhos de massa, junte as pontos da massa por cima e dê um beliscão nelas para que se juntem
Forre uma forma com papel alumínio
Leve os biscoitos ao forno (180 à 200°) por 20 minutos ou até que dourem
Retire do forno e passe-os no açúcar
Espere que esfrie e guarde em potes bem fechados

Sobre esta receita
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