Doce de Cidra

Receita enviada por Maria F. N. Vechi

40min

8 porções

1 opinião (opine)

Ingredientes
2 cidras
Açúcar (veja abaixo)
Canela em pau e cravo-da-índia
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Modo de Preparo

Lave bem as cidras
Passe no ralo grosso a casca e a parte branca com cuidado para não ralar a polpa
Coloque numa vasilha com água
Deixe por uns 3 dias, trocando a água 2 vezes ao dia
No 3º dia escorra a água e esprema para retirar o líquido retido
Pese
Leve ao fogo numa panela com o açúcar (mesmo peso das cascas raladas e espremidas), canela, cravo e 2 copos de água
Deixe em fogo baixo até amolecer e apurar
Se necessário acrescente mais água
Guarde na geladeira

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Comentários

Gilda Ferreira Machado em 7/07/2009

Uma delicia!
Sei que é uma delicia, já comi muitas vezes, minha irmã adora fazer esses doces com frutas e todos ficam bons, dá trabalho, tem várias etapas que tem que ser seguidas a risca só que o resultado compensa.

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Sobre esta receita
A receita apresentada nesta página foi enviada por Maria F. N. Vechi através deste link. Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.