Peixe fácil

Receita enviada por Paula Portocarrero Cara

30min

2 porções

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Ingredientes
1 peixe (eu gosto de congro rosa, de anchova, de pargo)
1 ou 2 cebolas, dependendo do tamanho do peixe
Sal (eu gosto de sal grosso, mas cuidado com a quantidade, porque para errar é fácil)
Coentro
Pimenta-do-reino a gosto
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Lave bem o peixe, coloque o coentro inteiro, a cebola cortada em rodelas, a pimenta-do-reino e o sal dentro da barriga do peixe
Cubra com papel alumínio e leve ao forno
Para saber se o peixe está pronto, basta espetar um garfo, se a carne estiver branca e macia está pronto
Tire o papel alumínio e doure por uns 5 minutos
Tire o coentro antes de servir porque fica mais fácil de cortar o peixe
Lembrem-se, para servir o peixe, começamos cortando-o pelo lado que não está aberto, tire as espinhas pequeninas que ficam ali e depois tire o filé

Sobre esta receita
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