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Receita enviada por:

Ariana Caroline Ribeiro
membro desde 3/03/2006

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Carneiro Marroquiano

Receita enviada por Ariana Caroline Ribeiro
1h 40min
6 porções
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  • Modo de Preparo
  1. Leve ao fogo a cebola picada com o oléo
  2. Deixe dourar levemente e acrescente o carneiro
  3. Deixa corar mexedo com uma colher de pau
  4. Coloque os tomates sem pele e sem sementes, o coentro e o óleo cortado em fatias
  5. Tempre com sal e pimenta do reino mexe bem , tampe e cozinhe em forno brando por 1 hora
  6. Limpe e lave os talos de aipo corte em pedaços e cozinhe em água e sal, por 6 minutos
  7. Retire os caroços das azeitonas e coloque-os em uma panela, leve ao fogo com água e cozinhe por 5 minutos
  8. Quando a carne estiver cozinhada, junte as azeitonas, o aipo, e o açafrão, tampe a panela cozinhe em fogo brando por 30 minutos
  9. Por último regue com suco de limão, misture bem e tire do fogo
  10. Sirva com arroz
  • Sobre esta receita
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