Vatapá
Ingredientes
-
Enviada por Edson L.... - Tempo de preparo 1h 00min
- Rendimento 10 porções
- 5 pães franceses adormecidos
- 1 litro de leite
- 1 kg de camarão médio fresco limpo
- 5 tomates picados bem finos
- 1 cebola média picada bem fina
- Coentro a gosto picado
- 250 ml azeite de dendê para fritar
- Alho a gosto
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Rasgue os pães e coloque de molho no leite por cerca de 2 horas
- Depois bata esta mistura no liquidificador e reserve
- Coloque metade do azeite de dendê em uma panela, frite o camarão até ficar rosado
- Não misture muito para não desfazer o camarão
- Acrescente a cebola e os tomates progressivamente
- Acrescente o restante do azeite de dendê e aos poucos a mistura que estava reservada
- Lembre-se que, quanto maior o tamanho dos camarões, maior será a quantidade em kg
- Apure em fogo brando até ficar uma pasta, tendo cuidado de não desfazer os camarões
- Sirva com arroz branco
Envie um comentário
Selecione uma nota ao lado Enviar comentário
Comentários
Kelly Vinente dos Santos em 25/12/2010 Faço sempre essa receita e todos aprovam.
« Anterior 1 Próxima »
A receita apresentada nesta página foi enviada por Edson L. Oliveira através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.
Compartilhe