Pão Australiano da Rota do Charme
Ingredientes
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Enviada por ROTA DO... - Tempo de preparo 1h 00min
- Rendimento 10 porções
- 1 1/4 xícara de água morna
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1/2 xícara de melado ou mel (prefira o mel)
- 1 3/4 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de farinha de trigo integral
- 1 xícara de farinha de centeio
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
- 3 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de glúten
- 1 1/2 colher de chá de fermento biológico seco
- Fubá para polvilhar a gosto
Modo de Preparo
- Coloque todos os ingredientes na ordem acima com exceção do fubá que é apenas para polvilhar
- Use a máquina de misturar massa e assar pão no ciclo pão integral, e na quantidade de 900 g
- Após assado retire o pão da forma e polvilhe com fubá
- Caso não possua a máquina doméstica de fazer pão misture todos os ingredientes na ordem acima e sove a massa,
Deixe descansar coberta com um saco plástico por volta de 40 minutos.
Após isso coloque a massa em uma forma untada e polvilhada com farinha de trigo.
Asse em forno médio por aproximadamente 20 a 30 minutos, ou até dourar o pão.
Receita oferecida gentilmente por:
Rota do Charme - Doces Finos de Pelotas/RS
O endereço é: Comércio da 314 Sul- Asa Sul- Brasília-DF
O telefone é: (061) 3346-5002
WebSite é: www.rotadocharme.com.br
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Comentários
Irmgard em 27/10/2010 a massa ficou muito seca e o pão pesado. O do Outback é incomparável!
nataliadicler@hotmail.com em 5/07/2009 Fiz e deu muito certo! Só diminuiria a quantidade de chocolate em pó para 1 colher de sopa
ROTA DO CHARME DOCERIA em 22/06/2009 Gente esse pao fica perfeito. Pra acompanhar o pao misture uma colher de sopa de manteiga com 1 colher de sopa de creme de leite e uma pitada de pimenta do reino. Pao quentinho com essa pasta de manteiga fica perfeito para a tarde ou como entrada para uma refeição. Deícia! Equipe Rota do Charme
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