Arroz à carbonara da Ju

Receita enviada por Juliana De Andrade

30min

6 porções

2 opiniões (opine)

Ingredientes
200 g de bacon
250 g de chouriço
100 g de mortadela cortada em tiras
1 cebola picada
2 dentes de alho
1 cenoura ralada
1 lata pequena de milho
1/2 pacote de arroz
Extrato de tomate quanto baste
1/2 copo de água
1 colher de margarina
200 ml de leite
2 ovos
Coentro
1 tablete de caldo da sua preferência
200g a 300 g de queijo edam
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Modo de Preparo

Junte a colher de margarina, o bacon e o churiço, deixe um pouco no fogo
Acrescente a cebola e o alho e deixe fritar
Junte a água, o milho, o coentro, o tablete do caldo, o extrato de tomate (aproximadamente 3 a 4 colheres de sopa), a cenoura e a mortadela
Deixe cozinhar por 5 minutos
Acrescente o arroz já cozido
Unte uma tigela com margarina coloque o arrumadinho de arroz
Bata o leite e os ovos e despeje por cima do arroz mexendo suavemente
Coloque o queijo por cima e leve ao forno por 20 minutos
Decore com ovos cozidos e com coentro

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Comentários

JULIANA DE ANDRADE em 21/07/2009

substituição
mas podes substiuir por calabresa , q afinal deve ficar muito mais gostoso , mas qui em portugal encontro com mais facilidade o churiço.....ainda nem se quer vi calabresa por aqui..bjus

Vanessa M P em 26/06/2009

Duvida
Desculpe a minha ignorancia mais o que é churiço ?? * Resposta Tudo Gostoso: É um embutido feito com sangue e gordura de porco.

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Sobre esta receita
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