Saladas, molhos e acompanhamentos
Comunidade Tudo Gostoso
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Primeiro pele os tomates espetando com um garfo na chama do fogão ou mergulhando em água fervente Depois de pelados corte em cubinhos Reserve Doure no óleo a cebola e os 4 dentes grandes de alho picados Acrescente o tomate e refogue, vai soltar água A hora em que ficar molinho, mas firme, acrescente o cubo de caldo de tomate ou o tempero pronto Mexa mais um pouco e acrescente a polpa de tomate, sempre em fogo brando Deixe 5 minutos e acrescente o açúcar Mexa novamente, deixe a panela semi destampada, abaixe bem o fogo e deixe apurar por 15 a 20 minutos, ou seja, até reduzir pela metade Nesse meio tempo, pique manjericão e os 2 dentes de alho Quando o molho estiver apurado, desligue o fogo e acrescente o manjericão com o alho, juntamente com o azeite extra-virgem Misture bem, tampe e deixe amornar Quando estiver morno já pode usar na pizza Dá para 2 a 3 discos família se quiser ela bem úmida Uma recomendação: Experimente com a massa para pizza extra macia Não precisa nem queijo se for o caso, mas vai de seu gosto
Sobre esta receita
A receita apresentada nesta página foi enviada por Ana Elisa Ribeiro Guidi através deste link . Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.
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