Enrolado de presunto e queijo
Ingredientes
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Enviada por Joice - Tempo de preparo 2h 30min
- Rendimento 10 porções
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (café) de óleo
- 1 ovo
- 1 gema para pincelar
- 2 tabletes de fermento biológico dissolvidos em leite morno
- Sal a gosto
- ½ kg de tomate temperado (se preferir pode substituir por molho de tomate)
- 300 g de presunto
- 300 g de mussarela
Modo de Preparo
- Misture todos os ingredientes, com exceção da gema, deixando a massa mole e uniforme
- Deixe descansar por 2 horas
- Abra a massa em superfície enfarinhada e coloque os ingredientes do recheio, começando pelo tomate/molho, a mussarela e o presunto
- Enrole como rocambole e pincele com a gema
- Asse em forno moderado por aproximadamente 20 minutos, ou até que fique dourada
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