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Peixes e frutos do mar

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Receita enviada por:

Mariaerlenedesousahaynes
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Savarin de linguado recheado com camarão e molho de coco

Receita enviada por Mariaerlenedesousahaynes
2h 00min
10 porções
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  • Ingredientes
  • 1 kg de lingado sem espinhos
  • 1 saquinho de hondashi ou fondor ou caldo de peixe
  • Farinha de rosca
  • 1 lata de creme de leite
  • Pimenta-do-reino branca
  • Sal
  • Recheio:
  • 5 tomates sem sementes picados
  • 1 cebola picada
  • 4 colheres de sopa de azeite de dendê e 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 kg de camarão rosa, pequeno de preferência
  • Cobertura:
  • 1 vidro de leite de coco
  • 1 pacote de coco fresco ralado
  • 1 vidro de creme de leite fresco
  • 1 cálice de vinho branco (opcional)
  • 2 colheres de maizena para engrossar e sal
  • Tabela de conversão de medidas Imprimir lista de compras Adicionar ao
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  • Modo de Preparo
  1. Refogue o peixe com os temperos até desmanchar bem
  2. Prove os temperos a seu gosto e acrescente o creme de leite`, salsinha picada e por último a farinha mexendo até ficar grosso e consistente, mas que dê para espalhar
  3. Espalhe todo o peixe em um refratário
    Recheio:
  1. Refogue a cebola nos azeites, em seguida o tomate, até quase desmanchar
  2. Acrescente o camarão, o hondashi e 1 pitada de sal
  3. Deixe reduzir um pouco o molho e espalhe também por cima do peixe
    Cobertura:
  1. Em uma panela dissolva o creme de leite com a maizena e os outros ingredientes
  2. Leve ao fogo até engrossar e distribua por cima como cobertura
  • Sobre esta receita
  • A receita apresentada nesta página foi enviada por Mariaerlenedesousahaynes através deste link. Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.
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