Bolo de Atum
Ingredientes
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Enviada por Edilene Ourives - Tempo de preparo 40min
- Rendimento 8 porções
- 1 pacote de pão de fôrma sem casca
- 250 ml de leite quente
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 1 cebola ralada
- 4 gemas
- 3 colheressopa)de queijo ralado
- 1 lata de ervilha
- 1 lata de atum
- Sal
- 1/2 xícara de azeitonas pretas picadas 1/2 xícara de azeite
- 4 claras em neve
- Maionese para cobrir
Modo de Preparo
- Corte o pão grosseiramente vá molhando com o leite quente, depois de amolecido vá amassando com um garfo
- Junte ao pão a cebola, as gemas, o azeite, um pouco de sal, sempre mexendo a cada adição, coloque o molho de tomate, as ervilhas, as azeitonas pretas, o atum, sempre misturando, coloque o queijo ralado, misture tudo
- Bata as claras em neve e misture no bolo, mexa bem
- Coloque o bolo em uma fôrma de pudim e leve ao forno
- Deixe esfriar, desenforme e cubra com maionese
- Leve à geladeira
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