Corte o salmão em 2 partes, aproximadamente 200 g cada, tempere com o sal e a pimenta
Em um prato coloque as sementes de gergelim, passe o salmão no óleo e em seguida no gergelim, empanando
Frite em uma frigideira com o restante do óleo, cuidado para não deixar queimar, comece com o fogo alto selando o salmão dos dois lados, abaixe o fogo para chegar à parte interna do peixe sem deixar queimar o gergelim
Para o molho, misture os ingredientes do molho em uma tigela
Coloque o salmão em um prato e o molho em um potinho e sirva regando com o molho
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